8. Fundamentos filosóficos y técnicos para una producción sostenible de quinua

Originalmente publicado em: 8. Fundamentos filosóficos y técnicos para una producción sostenible de quinua | CEPEAS

Autor: Joachim-Milz.

Debido a la expansión del cultivo de la quinua en el Alti Plano Sur, la presión sobre estos ecosistemas frágiles ha incrementado considerablemente. Las propuestas técnicas del cultivo orgánico de quinua no resuelve tampoco los problemas productivos. La ciencia moderna con su enfoque mecanista no logra desarrollar conceptos coherentes respecto a una producción sostenible. Los primeros trabajos iniciados por iniciativa de AOPEB en la región enfocan la producción de quinua en forma sistémica sin eliminación de la vegetación natural.

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